Italienische Tomatensauce – Sugo di Pomodoro

Ok, mal was anderes ­čÖé Da dieser Blog ja auch als Notizzettel dient.

Zutaten f├╝r 3-4 Personen:

  • 800g Dosentomaten, ganz, gesch├Ąlt (die einzig wahren sind angeblich "San Marzano")
  • 1/2 Gem├╝sezwiebel (diese gro├čen)
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • eine handvoll Basilikumbl├Ątter (10 bis 15)
  • Oliven├Âl
  • 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer
  • gro├čer Topf (M├Âglichst hoch, sonst gibt's ne Sauerei, denn die So├če muss ohne Deckel kochen)

So hab ich's gemacht:

Knoblauch sch├Ąlen, aber ganz lassen. Zwiebeln klein hacken.

Den Boden des Topfs zur H├Ąlfte mit Oliven├Âl bedecken. Lieber etwas weniger. Richtig hei├č machen. Knoblauchzehen und die Zwiebeln rein. Unter r├╝hren glasig werden lassen. Wenn die Knoblauchzehen braun werden: Zehen rausnehmen und weg damit.

Jetzt die Dosentomaten reinkippen. Das ganze richtig aufkochen. Dann runterdrehen auf ca. 1/3 Power. Salz und Pfeffer rein.

Alles sollte jetzt leicht k├Âcheln - und zwar 90 Minuten oder auch gerne l├Ąnger. Ohne Deckel! Gelegentlich umr├╝hren, es sollte nat├╝rlich nix anbrennen.

Sp├Ątestens 5 Minuten vor Ende die Basilikumbl├Ątter kleinrei├čen und rein damit. Ordentlich verr├╝hren.

Verzehr:

Pro Person 150g Spaghetti kochen. Wasser mit etwas Salz aufkochen bis es sprudelt (kein ├ľl rein). Dann Spaghetti rein und laut Packungsanleitung weiterhin sprudelnd al dente kochen. Durch ein Sieb gie├čen und blo├č nicht abschrecken, das bringt ├╝berhaupt nix au├čer kalte Spaghetti.

Vom Sieb direkt auf den Teller, So├če drauf, Parmesan dr├╝ber - Gluten Appetit!

Lagerung:

Die So├če kann man 2-3 Tage im K├╝hlschrank aufbewahren oder einfrieren.

Backup solution with Raspberry Pi – part 1

What I want to show you in this series is how to ...

  • (part 1) set up your Raspi to provide a mountable drive for your clients
  • (part 1) do an incremental and versioned back-up of your Linux clients to that drive via rsync
  • (part 2) mirror your backup to your friend's Raspi to have an (encrypted) copy in case of desaster
  • (part 2) include your phone or tablet into this scenario (well, kind of ...)
the hardware setup
(Icons made by srip from www.flaticon.com, licensed by CC 3.0 BY)

For this to work we only need the hardware and some basic Linux commands. This is what you'll need:

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MinimalXPert theme: links not working

Since WordPress 4.4 the MinimalXPert theme used here didn't produce correct links anymore. "Read more" links, clicks on the title, the featured image, search results or catagory links did not work anymore.

Solution: go to the theme's folder or your child theme's folder and find all the_permalink calls which have a parameter to them. (I found some the_permalink(' ') calls.) Remove the parameter (make it the_permalink()) and it works again.

Ubuntu: User verstecken

M├Âchte man am Anmeldebildschirm und im Unity-Men├╝ oben rechts einen User nicht anzeigen, hilft die Information, dass dort nur User sichtbar sind, deren UID >= 1000 ist.

Mit dem Befehl

sudo usermod -u 888 <username>

kann man die UID eines Users ├Ąndern. Danach ist er vom Anmeldebildschirm und aus dem Unity-Men├╝ verschwunden.

Aktuelle mysql-Version f├╝r Uberspace kompilieren

Auf Uberspace.de kann es passieren, dass die installierte MySQL-Version veraltet ist und man eine aktuellere Version verwenden m├Âchte. Hier die Schritte um das zu realisieren.

In K├╝rze bedeutet es: CentOS installieren Ôćĺ MySQL kompilieren Ôćĺ kompilierte Version von MySQL zu Uberspace ├╝bertragen Ôćĺ MySQL einrichten Ôćĺ Startscripte erstellen Ôćĺ z.B. in WordPress verwenden Ôćĺ aufr├Ąumen Ôćĺ Backup einrichten

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Ubuntu 14.04: Tastatur auf “englisch” eingestellt nach Neustart

Wenn deine Tastatur st├Ąndig auf englisch anstatt auf deutsch eingestellt ist, wenn du den Rechner neu startest, kannst du das so in den Griff bekommen:

  • installier den dconf-editor
  • ├Âffne ihn
  • geh zu desktop -> ibus -> general
  • setz das H├Ąkchen bei "use-system-keyboard-layout"

Jetzt sollte deine Tastatur nach einem Neustart deutsch eingestellt sein.